MINI CUPCAKES BROWNIES YANG MUDAH

MINI CUPCAKES BROWNIES YANG MUDAH
Oleh:Isma Maisarah
Like:www.facebook.com/bukuresepi

Bahan-bahan:

• 1/2 cwn butter
• 1/2 cwn gula (boleh tambah klu nk manis lagi)
• 2 biji telur
• 1 sudu teh esen vanila
• 1/2 cwn serbuk koko
• 1/2 cwn tepung gandum
• 1/4 sudu teh baking powder
• 1/4 sudu teh garam
• Coklat chip
• Kekacang- yg telah dicincang

Cara2:

1. Cairkan butter, angkat, masukkan gula, kacau, hingga gula agak larut sedikit dan masukkan telur & esen vanila. Kacau lagi..
2. Ayak tepung gandum, serbuk koko, baking powder & garam. Masukkan kedalam campuran butter tadi. Gaulkan hingga semuanyer sebati.
3. Kemudian masukkan coklat chip dan kekacang...gaul rata. Masukkan adunan dlm papercup dan taburkan kekacang.
4. Bakar 15 minit dgn suhu 180C atau hingga masak..bergantung pd oven masing2.

STRAWBERRY SWISS ROLL

Oleh:Al Ummu Al Payid
Like:www.facebook.com/bukuresepi

Bahan A

• 3 biji kuning telur
• 75gm gula kastor
• 50ml air
• 40ml minyak jagung / minyak masak
• 80gm tepung gandum - ayak
• 1 sudu teh esen vanilla

Bahan B

• 3 biji putih telur
• 2 sudu teh gula kastor
• 1/8 sudu teh cream of tartar

Bahan C

• Buah Strawberry secukupnya/kali nie saya xletak sbb buah stawberry xde dlm peti ais
• Pewarna pink (strawberry) dan hijau (daun)
• coklat emulco dan lidi
• 150ml whip topping cream (non-diary) Putar hingga pekat

• Loyang 10 x 10" (di alas dan di gris)

Cara-cara :
1. Pukul bahan B hingga kembang dan bertanduk. Ketepikan.

2. Pukul kuning telur dan gula hingga kembang di ikuti air, minyak, esen vanila dan tepung. Pukul dengan kelajuan tinggi hingga putih dan gebu. Kaup balikkan dengan adunan B hingga bergaul rata.

3. Ketepikan 2 1/2 sudu besar adunan (tambah pewarna pink) dan 2 sudu besar adunan (tambah pewarna hijau). Masukkan kedua-dua adunan ke dalam piping bag kecil yang di gunting sedikit muncungnya. Pipe ke atas loyang bentuk strawberry dan daun.

4. Bakar di dalam oven yang di panaskan dahulu pada suhu 170C selama 1 minit. Angkat dan ketepikan.

5. Tuang baki adunan ke atas motif strawberry. ratakan dengan spatula. Bakar pada suhu 170C selama 10-15 minit.

6. Keluarkan dari oven dan sejukkan di atas redai selama 10 minit. Terbalikkan di atas sehelai kertas minyak yang lebih besar. Keluarkan kertas alas bawahnya. Lapik sehelai lagi kertas minyak di atas motif strawberry kemudian terbalikkan ke atas. Sapu rata krim dan atur beberapa biji strawberry di atasnya, kemudian gulung dengan perlahan-lahan.

7. Celup lidi di dalam coklat emulco dan buat titik untuk bijinya.

8. Simpan di dalam peti sejuk sebelum di potong.

resepi lengkap bersama gambar boleh la cuba google di internet

Selamat mcuba (^_~)

LEMPENG MENTEGA

Lempeng Mentega
Oleh: Saidah Abdul Razak
Like:www.facebook.com/bukuresepi

Bahan-bahan :
(untuk 2orang makan)

• 1cawan tepung gandum
• 1 sudu marjerin/butter/mentega
• 1 biji telur
• 4 sudu makan susu pekat manis
• 1-2 sudu makan gula (kalau xsuka manis xpayah letak)
• 1/2 cawan air untuk membancuh

Cara-cara :
1. Satukan semua bahan kacau sehingga sebati ( bancuhan ni mmg pekat skit)
2. Panaskan kuali leper atau apa-apa jenis kuali masak lempeng menggunakan marjerin, masa nak balik2kan sapukan permukaan dgn marjerin/butter, masak hingga kekuningan
3. Siap! Lempeng ni rasa berlemak mmg sedap! 

Rugi xcuba...